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  l'Acérola-la Vitamine C
 



Acérola

Antioxydant, stimulant des défenses de l’organisme.





Acerola
(Malpighia glabra)
prononcer a-ce-ro-la

L’Acérola est le fruit d’un arbuste du même nom qui pousse à l’état sauvage dans les forêts sèches d’Amérique Centrale et de la Jamaïque. Ce petit fruit rouge brique, qui ressemble à s’y méprendre à une cerise.






Aussi appelé la cerise de la Barbade, ce fruit ne peut pas cacher son origine antillaise. Très riche en vitamine C, il pousse sur un arbre de 2 à 6 m de hauteur, très ramifié. Le fruit de 3 cm de diamètre, avec une peau d’un rouge intense, est très agréable à manger quand il est bien mûr. Mais son taux le plus élevé vitamine C est atteint quand le fruit n’est pas encore mûr, voire vert.





 

La vitamine C naturelle


Les vertus de l’Acérola sont celles de la vitamine C :
l’Acérola est un excellent tonique. C’est aussi un stimulant des fonctions immunitaires et des défenses de l’organisme. Il est parfaitement indiqué pour traiter une fatigue passagère ou prévenir les infections hivernales, telles que la grippe ou les affections ORL (rhinite, otite, pharyngite, laryngite, trachéite, bronchite.)
C’est un antianémique. Il représente enfin un excellent complément dans les régimes alimentaires pauvres en fruits et légumes, recommandé également aux fumeurs, dont les besoins en vitamine C sont accrus.







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